Torta di grano saraceno, yogurt e succo di arance rosse

Si, tutto andrà bene, nel frattempo consoliamoci a preparare dolci per la merenda e colazione di domani mattina per i nostri cari.

Una torta sana e senza glutine

QUESTA È UNA TORTA SENZA GLUTINE, adatta a tutti, ma in particolare agli intolleranti e allergici al glutine.

La ricetta

INGREDIENTI

65 ml di olio evo o vegetale
125 gr di zucchero di canna
2 yogurt
70 gr di fecola di patate
250 gr di farina grano saraceno
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato
200 ml di succo di arance 

La preparazione

In un recipiente con la frusta frullate l 'olio, zucchero, e i due yogurt, aggiungete la fecola, mescolate bene, poi la farina e il pizzico di bicarbonato.

Mescolate e versate per ultimo il succo di arance. 

Versate senza aspettare troppo il contenuto in uno stampo di diametro 20/22 ricoperto da carta forno.
In forno caldo a 180 gradi per 40 minuti previo prova stecchino.

Fate raffreddare. 

Accompagnate il dolce con della salsa di marmellata o potete tagliare la torta in due e guarnirla di marmellata.