Gnocchi tricolore

Non so voi, ma per non uscire sto riciclando quello che ho in frigo e dispensa, stamattina mi è venuta voglia di fare gli gnocchi, visto che ho un cesto pieno di patate naturalmente BIO acquistate a km 0, per fortuna la Masseria dove mi servo fa ancora consegne a casa.
E allora giusto per divertirmi un po', gnocchi tricolore, il verde l 'ho ottenuto con il the matcha, il rosso (veramente rosato) con il pomodoro e il bianco...... 

E allora giusto per divertirmi un po', gnocchi tricolore, il verde l 'ho ottenuto con il the matcha, il rosso (veramente rosato) con il pomodoro e il bianco......  

Se in casa non avete il The Verde Matcha ... non preoccupatevi ... sostituitelo con gli spinaci o il prezzemolo...